Аппетитные колбаски сделаны из свинины и мяса птицы с добавлением шпика. Умеренной остроты им добавляют специи: перец, кориандр, имбирь, кардамон и мускатный орех. Они делают колбаски более выразительными и яркими по вкусу, а за однородность массы в фарше отвечает перловая крупа.
