У этой миниатюрной рыбки очень нежное и сочное мясо с ярким морским вкусом. Подчеркнуть его помогут пряные травы: базилик, петрушка, укроп или кинза. Отличным гарниром к мойве станут рис, картофель или отварные овощи. А если рыбу подкоптить, засолить или обжарить в кляре, получится вкусная самостоятельная закуска.
