Nocellara — также известен как один из лучших итальянских столовых сортов. Выращивается исключительно в Сицилии. Оливки Ночеллара круглые, небольшие, размером с фундук (отсюда и название, ведь noce по-итальянски это лесной орех), сладковатые, с хрустящей мякотью, которая легко отделяется от гладкой косточки, с натуральным глубоким ярко-зеленым цветом.
