Перец порошкообразный от темно-серого с зеленоватым оттенком до коричневого. Запах острый, пряный. Вкус сильно-освежающий, остро-жгучий. Для использования в качестве вкусовой добавки к готовым блюдам и полуфабрикатам для их приготовления, для реализации в торговой сети, системе общественного питания, промышленной переработки и других целей.
