Белый сладкий порошок из измельченных до состояния пудры кристаллов свекловичного сахара нашел широкое применение в кулинарии. В качестве декора кондитерская пудра предпочтительнее исходного продукта, так как не впитывается в изделие, а покрывает его устойчивым тонким слоем.
