Это особый вид сливок, созданный для использования в кулинарии, особенно для взбивания сливочного крема, заварного крема или других видов кремов. Они имеют высокое содержание жира - 33%, что позволяет получать пышные и воздушные крема. Сливки ультра пастеризуются, что позволяет увеличить срок их хранения и сохранить свежесть и натуральный вкус продукта.
