Готовые к использованию мягкие зерна прощенной пшеницы, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски Не содержит продуктов Е-классификатора Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна Содержит зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность Дает возможность развивать ассортимент хлебов Мягкие зерна Дозировка: 10-40% к массе муки Преимущества для клиента Чистая этикетка Изделия содержат зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность Хлеб обладает ярким пшеничным вкусом и ароматом обжаренной корочки свежевыпеченного хлеба Пророщенная пшеница в составе является источником витаминов, минералов и клетчатки, легче усваиваются организмом Пророщенные зерна активизируют всю свою энергию для формирования ростка, концертируя в себе максимально ценные питательные вещества Преимущества для клиента Не содержит продуктов Е-классификатора Продукт полностью готов к использованию, добавляется в конце замеса напрямую в тесто, позволяет избежать попадания в тесто заражённого/ загрязнённого зерна Дает возможность развивать ассортимент хлебов (тостовые, багет, чиабатта, ржаной, зерновые слоеные изделия) Сохраняет свежесть, мягкость и влажность мякиша в готовом изделии на протяжении всего срока годности, а также мягкие зерна на корке изделия при выпечке базовая рецептура Смесь "Теграл Ринго новая", г 1000 Вода питьевая, г 530
Каталог
