Хлебопекарная смесь для приготовления тостовых хлебов и булочек для гамбургеров Готовая к использованию хлебопекарная смесь Стабильное качество готовых изделий Подходит для любых производственных линий Множество готовых рецептур Хлебопекарные смеси Дозировка 2,5-10% Преимущества для клиента Сохраняет естественную свежесть и мягкость изделий на протяжении всего срока хранения, сокращает время брожения теста на 15-20%, способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий, способствуют получению мелкопористого мякиша более белого цвета, способствует получению стабильно хорошего результата вне зависимости от колебаний качества муки Преимущества для потребителя Качественный тостовый хлеб, не крошится, имеет мелкопористую текстуру. Cпособ использования/Дозировка 10 % к массе муки.
Каталог
