Нежный сливочный сыр с благородной голубой плесенью. Обладает пряным, резким, островато-соленым вкусом. Подается как самостоятельная закуска или в составе «сырной тарелки». Идеально сочетается с орехами, грушами, инжиром, виноградом и удачно подчеркивает букет сладких красных вин.
