Тесто для гедза изготовлено по оригинальному рецепту. Замороженный полуфабрикат удобен тем, что в него достаточно лишь положить любую начинку и приготовить блюдо по установленной технологии
В качестве начинки используются креветки, свинина, овощи или фрукты. Традиционно при приготовлении гедза допускается микс из мяса с морепродуктов.
