Говяжий язык - ценный субпродукт первой категории. Является низкокалорийным продуктом. Продукт является как самостоятельным блюдом, так и составной частью горячих и холодных блюд, салатов в десятках кухонь мира. Говяжий язык считается деликатесом благодаря своему необычному вкусу и нежной структуре.
